Красное • Среднетелое

Clusel Roch Cote-Rotie AOC "Les Schistes" 2018/ Клюзель Рок Кот-Роти "Ле Шист" 2018 вино сухое красное, регион Вале дю Рон, АОС 0.75 л.

Франция, Шампань

Clusel‑Roch, Côte‑Rotie «Les Schistes» — мощное, но элегантное красное вино: 95 % Сира и немного Вионье. Виноград растёт на юго‑восточном склоне к северу от Кот‑Роти, на железистых сланцево‑слюдяных почвах; возраст лоз — от 10 до 60 лет. Культивация — без синтетики, все работы в основном вручную; урожай сортируют прямо на винограднике. Частичное гребнеотделение, ферментация с натуральными дрожжами при умеренной температуре (3–4 недели), затем 2 года выдержки во французских дубовых бочках (15 % новых). Вино можно пить молодым — оно яркое и энергичное, либо подождать 3–15 лет: с возрастом танины сглаживаются, появляются третичные ноты (кожа, табак, специи). В аромате — чёрная смородина, ежевика, тёмная вишня, чёрный перец, минеральность и лёгкий дым. Во вкусе — плотность, шелковистые танины, долгий минеральный финиш. Подавать при 16–18 °C. Идеально к мясу на гриле, тушёной говядине с травами, дичи, выдержанным сырам, блюдам на углях. Clusel‑Roch делает ставку на ручной труд и честность терруара: название «Les Schistes» («сланцы») подчёркивает связь вина с почвами.

Сладость

1 / 5

Фруктовость

3 / 5

Страна

Франция

Сет можно забрать в нашей винотеке после фиксации заказа.