Красное • Среднетелое

Вино красное сухое выдержанное регион Венето "Вальполичелла Классико Иперико Валентина Куби"

Италия, Венето

Valentina Cubi «Iperico» Valpolicella Classico DOC, 2023 — органическое красное сухое вино из исторической зоны Вальполичелла Классико (Венето, Италия). Классический ассамбляж из четырёх автохтонных сортов: Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара. Виноградники расположены на высоте 290–350 метров на известково-глинистых почвах; перепады температур и бризы с озера Гарда сохраняют ягодам свежесть и ароматическую точность. Винификация в стали, без дуба — чтобы ничто не заслоняло сортовую чистоту. Органолептика: цвет — гранатовый. В аромате — спелая вишня, сушёная клюква, клубника, землистые и цветочные оттенки. Во вкусе — свежий, сочный, с выраженной кислотностью, нотами инжира и тонкими табачными нюансами. Структура — среднетелая, танины мягкие, послевкусие стойкое. Стилистика: классическая Вальполичелла в её самом честном виде — без подвяливания, без дуба, без излишней тяжести. Питкое, живое, гастрономичное вино с акцентом на свежесть и чистоту фрукта. Ближе к «лёгким красным», чем к мощным — но с характером и узнаваемым вальполичелльским профилем. Подача: 16–18 °C. К пасте, ризотто, белому мясу с овощами, блюдам средиземноморской кухни. Потенциал хранения — 5–10 лет.

Сладость

1 / 5

Фруктовость

3 / 5

Страна

Италия

Сет можно забрать в нашей винотеке после фиксации заказа.